SAMPANG – Dalam upaya menyukseskan dan mengawal program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG), Satgas Pangan Polres Sampang melakukan pengecekan langsung ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polagan II pada Selasa (19/5/2026) pagi.
Langkah proaktif ini diambil guna memastikan ketersediaan stok bahan baku, standar kebersihan dapur, hingga kelancaran jalur distribusi makanan bergizi bagi ribuan penerima manfaat di wilayah Kabupaten Sampang.
Hasil Sidak: Semua Indikator Dinyatakan Aman dan Layak
Berdasarkan hasil pengecekan yang berlangsung mulai pukul 07.00 hingga 07.45 WIB di SPPG Jalan Makboel Sampang, seluruh indikator utama program MBG dinyatakan dalam kondisi aman, bersih, dan berjalan sangat lancar.
1. Ketersediaan Stok Bahan Pangan Melimpah
Petugas Satgas Pangan memeriksa langsung gudang penyimpanan dan memastikan pemenuhan gizi terjaga dengan rincian sebagai berikut:
- Beras Premium: Tersedia 10 karung beras berkualitas premium yang sesuai standar program MBG. Stok ini dipastikan aman untuk kebutuhan lebih dari satu minggu ke depan.
- Lauk Hewani & Nabati: Stok ayam dan telur mencukupi untuk dua hari pelayanan. Sementara komoditas tahu, tempe, serta sayur-mayur (wortel dan buncis) dalam kondisi sangat segar.
- Kebutuhan Pendukung: Bumbu dasar, minyak goreng, dan pasokan air bersih dari tangki air dipastikan sangat memadai dan layak pakai.
2. Standar Higiene dan Sanitasi Dapur yang Ketat
Dari sisi operasional, Polres Sampang mengapresiasi kebersihan area dapur yang dikelola secara profesional:
- Kebersihan Ruangan: Lantai dapur, meja kerja, dan wastafel dalam kondisi resik. Petugas memastikan tidak ada hama seperti tikus, kecoa, atau lalat.
- Alat & Proses Memasak: Seluruh peralatan (panci, wajan, pisau) higienis. Makanan yang telah matang langsung dikemas dalam wadah stainless steel tertutup rapat.
- Proteksi Petugas: Seluruh kru dapur wajib menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) lengkap, mulai dari sarung tangan, tutup kepala, hingga celemek.
- Legalitas: SPPG Polagan II telah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) resmi.
Serap Tenaga Kerja Lokal dan Minim Sampah Pangan
Pengelola SPPG Polagan II, Bapak Abd Hamid, menjelaskan bahwa tempatnya melayani hingga 2.200 penerima manfaat setiap hari. Selama satu minggu terakhir, operasional berjalan tanpa kendala stok karena seluruh bahan baku diserap langsung dari pedagang lokal.
Menariknya, program ini juga menerapkan konsep zero waste yang berdampak positif bagi lingkungan sekitar.
”Sisa makanan dari program MBG tidak ada yang terbuang sia-sia. Semuanya kami salurkan kepada warga sekitar untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak ayam dan sapi,” ujar Abd Hamid.
Selain pemenuhan gizi, program MBG terbukti mendongkrak ekonomi warga dengan menyerap 25 orang masyarakat setempat sebagai tenaga dapur. Di sisi lain, anak-anak sekolah selaku penerima manfaat menyambut makanan ini dengan antusias dan tanpa ada keluhan terkait rasa maupun kebersihan.
Melihat konsistensi kualitas di SPPG Polagan II, Kasat Reskrim Polres Sampang memberikan apresiasi yang tinggi kepada pihak pengelola.
Polres Sampang menegaskan komitmennya untuk terus mengawal jalannya program ini agar memberikan dampak jangka panjang yang positif bagi generasi muda.
”Kami akan terus melakukan pengecekan secara berkala ke seluruh SPPG di Kabupaten Sampang untuk memastikan program unggulan ini berjalan sesuai standar. Stok beras aman, gizi terpenuhi, kebersihan terjaga, dan masyarakat merasakan manfaat langsung. Ini adalah wujud nyata keberhasilan program MBG di daerah kita,” pungkas perwakilan Satreskrim Polres Sampang.